“器為茶之父”
原創(chuàng) · 編輯:遷安信息港 2011-12-31 07:01:20
閱讀:2015??? 遷安信息港消息:器,茶具,盛茶放湯的容器。
??? 茶具,作為茶文化的載體伴隨著中華茶文化的歷史同時(shí)發(fā)展變化著,在歷朝歷代的中華盛世中傳承光大和發(fā)展著民族的茶道。茶具的材質(zhì)經(jīng)歷了數(shù)次演變,形成傳至現(xiàn)代的多種茶具,陶土茶具、瓷器茶具、紫砂茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具。瓷器和紫砂兩種茶具始終成為主導(dǎo)茶具。歷代都十分重視茶具的運(yùn)用,從制茶到品茶再到儲(chǔ)茶,茶具的種類方方面面。陸羽《茶經(jīng)》“四之器”中逐一列舉唐代的茶具達(dá)28種之多,單就品茶的茶具就達(dá)24種,并強(qiáng)調(diào)“二十四器闕一則茶廢矣”。茶具的種類經(jīng)歷了由繁到簡的過程,“二十四器”缺得不計(jì)其數(shù)。逢改革開放盛世,茶文化得到空前提高和發(fā)展,很多人知道了品好茶、喝好水,但往往因工作、生活快節(jié)奏忽視了茶具在品茶中的作用,往往是一支玻璃杯,從早喝到黑,無論何種茶,龍飲不知味。破壞了茶文化物質(zhì)和精神的雙重享受,阻礙了茶水的藥用價(jià)值和作用。
??? “茶滋于水,水籍乎器,湯成于火,四者相須,缺一則廢?!保髟S次紓《茶疏》)茶、水、器、火四者是一個(gè)統(tǒng)一體,互為因果,互相作用,缺一不可。茶與水成為茶湯的過程是通過器完成的,湯的香氣、色澤、味道是通過火(現(xiàn)在主要是水溫)來完成的。品茶最重要的不是結(jié)果而是過程,整個(gè)過程體現(xiàn)了物質(zhì)和精神雙重的享受和受用。茶文化就是這一過程的真實(shí)記載和反映。物質(zhì)方面,好的茶具能夠保證茶的藥用成分最大程度分解和浸出,而茶具的簡單化特別是用玻璃杯代替所有茶具破壞了茶的藥用成分的發(fā)揮。如同中藥是通過“藥吊子”熬成的一樣,茶的各種藥用價(jià)值是通過茶具浸出來的。茶水是最好的藥,最好的藥離不開“茶之父”。精神方面,器作為品茗藝術(shù)的載體,承載著品茶人精神享受、精神娛樂的全過程。溫壺、燙杯、賞茶、投茶、潤茶、高沖、刮沫、封壺、洗杯、出茶、分茶、翻杯、撥杯、聞香、品茶每個(gè)細(xì)節(jié)都是不可或缺的精神活動(dòng),如同書法家揮毫之間無視周邊、全心投入;如同畫家潑墨之間忘記憂愁,忘記自我;茶與水通過器完成湯色味的過程就是品茶的精神活動(dòng)過程,就是一個(gè)品茶人修身養(yǎng)性、寧靜致遠(yuǎn)、陶冶情操的精神活動(dòng)過程。這個(gè)過程越持久、越永恒越能使人成為茶壽,這個(gè)過程被越來越多的人受用,茶文化才能永遠(yuǎn)光大傳承。重視這個(gè)精神活動(dòng)的過程,必須重視“器為茶之父”的作用。綜上所述,品茶最重要的是享受精神活動(dòng)的全過程!
?
遷安信息港原創(chuàng)資訊歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載敬請(qǐng)標(biāo)明出處 爆料熱線:0315-5678114
0條評(píng)論





更多評(píng)論