據(jù)遷安信息港通訊員曹大偉了解：市貫頭山酒業(yè)有限公司認(rèn)真落實(shí)科技發(fā)展觀要求，按照“以人為本重誠信，精良工藝育精品，挖掘文化拓市場(chǎng)，與時(shí)俱進(jìn)謀發(fā)展”的思路，在堅(jiān)持傳統(tǒng)優(yōu)良釀酒工藝的同時(shí)，加快用高新技術(shù)不斷改造提升產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，使企業(yè)的科學(xué)發(fā)展之路越走越寬。

為增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，該公司堅(jiān)持走產(chǎn)學(xué)研道路，與釀酒行業(yè)久負(fù)盛名的江南大學(xué)生物工程學(xué)院鑒定了聯(lián)合開發(fā)協(xié)議，成功地研制出安梨干型、半干型、甜型和半甜型酒、保健醋飲品-----安梨仙爽和飼養(yǎng)豬牛的顆粒精飼料。安梨干型酒和保健醋飲品集食療、藥用、美味、時(shí)尚于一體，增補(bǔ)了國內(nèi)、國際的空白。在安梨仙爽生產(chǎn)車間公司負(fù)責(zé)人告訴記者：“安梨產(chǎn)品推向市場(chǎng)后，得到消費(fèi)者的認(rèn)可，在香港經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)上，30多名與會(huì)專家對(duì)產(chǎn)品給予了高度評(píng)價(jià)，同時(shí)，還得到了30多個(gè)非洲國家的認(rèn)可和喜愛。”

與此同時(shí)，該公司堅(jiān)持走品牌興企之路，他們以弘揚(yáng)民族釀酒文化，光耀民族品牌為目標(biāo)，堅(jiān)持用傳統(tǒng)固態(tài)泥池發(fā)酵的釀造工藝，依靠高質(zhì)量的產(chǎn)品，贏得了消費(fèi)者的信賴，保證了“貫頭山”品牌的純生性和良好性的信譽(yù)度、美譽(yù)度。看著一瓶瓶包裝好的酒，這公司總經(jīng)理助理王艷秋向記者介紹：“在挖掘傳統(tǒng)酒文化的同時(shí)，我們還十分注重民族傳統(tǒng)酒文化的同時(shí)，我們還十分注重民族傳統(tǒng)釀造技術(shù)與現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的有機(jī)融合。先后投資20余萬元對(duì)泥池、發(fā)酵等生產(chǎn)工藝進(jìn)行了優(yōu)化，大大增強(qiáng)來酒業(yè)的香味物質(zhì)，進(jìn)而提高了酒的品質(zhì)?！贝送猓摴具€與國內(nèi)知名科研單位合作，投資30余萬元引進(jìn)了具有國際先進(jìn)技術(shù)的飼料烘干機(jī)，把現(xiàn)有的酒槽、梨渣全部烘干變?yōu)轲B(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼料，既優(yōu)化了環(huán)境又增加了經(jīng)濟(jì)收入。

編輯： 曹大偉