國(guó)慶假期一過(guò)

農(nóng)村的老家人又忙起來(lái)了

寒冬來(lái)臨之前，他們要開(kāi)始

出白薯了

秋收差不多都已告一段落

只有家里栽白薯的農(nóng)民

陸陸續(xù)續(xù)又開(kāi)始忙起來(lái)

農(nóng)村出白薯可不像聽(tīng)起來(lái)這么簡(jiǎn)單

那可十足是份體力活

小編要提醒大家

這個(gè)時(shí)候哪個(gè)妹子突然找你去她家里玩

可千萬(wàn)不要大意哦

說(shuō)不定，她是想騙你去她家?guī)兔Τ霭资砼?/span>

說(shuō)起出白薯

那肯定是農(nóng)村娃兒才有的獨(dú)特記憶

在那片逝去的時(shí)光中

總記得在一片大山坡上

一個(gè)人背一個(gè)背兜

把從地里把挖出來(lái)的白薯背回家

而且都是從早背到晚

還會(huì)請(qǐng)人幫忙收成

雖然農(nóng)活做起來(lái)確實(shí)辛苦

但一想到收成不錯(cuò)

臉上也總是充滿了笑容

還是一份技術(shù)活

最重要的就是不能把白薯挖壞

要保持個(gè)體的完整性

剛挖出來(lái)的白薯還有藤

要用手把藤去掉，然后抹干凈泥土

才能放入袋子

一份烤白薯必不可少

剝開(kāi)烤的干硬的外皮

香噴噴的白薯那是真的甜

小編想著都在流口水

又是有好多年沒(méi)有吃過(guò)農(nóng)村地道的烤白薯了

農(nóng)村出完白薯后

除了留著蒸著吃或者曬成白薯干之外

還會(huì)將白薯打成淀粉

小編小時(shí)候也是親自參與過(guò)的

所以記憶猶新

然后用打粉機(jī)打成“粉渣”

把粉渣放在粉架布的

需要兩個(gè)人幫忙搖晃搖粉架

一邊沖水，一邊過(guò)濾

把粉從粉渣中過(guò)濾出來(lái)

最后放在桶里面沉淀凝固

有的會(huì)臨時(shí)搭建一個(gè)炕粉臺(tái)

然后把凝固的粉放置臺(tái)上

下面用煤炭生成灶火

完成炕粉的階段

最后就可以打包封裝出售了

種植白薯的范圍在不斷縮小

很多人現(xiàn)在都是直接賣(mài)白薯

而沒(méi)有制作成白薯粉再賣(mài)掉

少了很多繁瑣的步驟

用最直接的方式維持著收入

過(guò)后就是新年了

時(shí)間過(guò)得真快呀

不知道，今年的你

又收獲了多少呢？

#今日話題#

遷安的你有多久沒(méi)在老家出白薯了？